كيك يومي اقتصادي ب 2 بيضات

مكونات:

    2 بيضات
    1/2 كوب من السكر
    1/3 كوب من الزبدة المذابة
    1/2 كوب من الحليب
    1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    1 كوب من الدقيق
    2 اكياس من خميرة الحلويات ـ 16 غ ـ
    رشة من الملح

طريقة التحضير:

•     قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.

•     في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبحا رغويين.

•     أضف الزبدة المذابة، الحليب وخلاصة الفانيليا إلى البيض والسكر واخلطهم جيدًا.

•     أضف الدقيق، خميرة الحلويات والملح إلى الخليط السابق واخلطهم حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة الكيك.

•     صب العجينة في قالب الكيك المحضّر واملأه حوالي ثلثي سعته.

•     ضع قالب الكيك في الفرن المُسخّن مسبقًا واتركه لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنك إدخال عود خشبي في وسط الكيك وأن تخرجه نظيفًا دون أي عجينة ملتصق