كيك بدون بيض

مكونات:

    1 ½ كوب من الدقيق
    1 كوب من السكر
    1/3 كوب من الزيت النباتي
    1 كوب من الحليب
    1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    2  اكياس من خميرة الحلويات ـ 16 غ ـ
    رشة من الملح

طريقة التحضير:

•     قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.

•     في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، زيت النبات، الحليب وخلاصة الفانيليا. قم بخفق المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة وخالية من التكتلات.

•     أضف خميرة الحلويات والملح إلى العجينة واخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

•     صب العجينة في قالب الكيك المحضّر واملأه حوالي ثلثي سعته.

•     ضع قالب الكيك في الفرن المُسخّن مسبقًا واتركه لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنك إدخال عود خشبي في وسط الكيك وأن تخرجه نظيفًا دون أي عجينة ملتصقة.

• بمجرد أن يبرد الكيك، يمكنك تزيينه حسب رغبتك مع سكر بودرة، صوص الشوكولاتة، أو كريمة الخفق.