شوربه الكراث والبطاطا

 

 المكونات

500 غ من الكراث - بوارُّو -
حبة بطاطا
حبة  بصل
كوب  مرق اللحم أو الدجاج منزوع الدسم
2 مكعبات مذابة في 1 لتر ماء ساخن جدًا    
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
     

طريقة التحضير

• نضع البصل مع زيت الزيتون في قدر على نار هائة ونقلّبه حتى يذبل.

• نقطع الجزء الأبيض من الكراث إلى مكعبات صغيرة ونضيفها على البصل كذلك البطاطا ومكعب المرق ثم  الماء ..نغطي القدر ونترك المزيج على النار لمدة 30 دقيقة.

• نقوم بطحن المزيج جيداً

• نعيد الشوربة الى القدرفوق النار ونتبلها بالملح والفلفلالاسود ثم نقوم بتقديمها ساخنة مع قطع الخبز المحمص.