التمر أنواع و فوائد

 

التمر او الثمرة هي العضو الذي يحمل بذرة النبات ويحميها  حتى تتمكن من التكاثر فهي اذن بمثابة مبيض الأزهار .

 انواع التمر:

اما انواعه فهي عدة  فبالعالم حوالي 150 الى 200 نوع من التمور فهي عديدة ومتنوعة الشكل و الفوائد لغناه بالمعادن الغذائية   كالنحاس و الكالسيوم و البوتاسيوم  والكبريت و المنغنيزيوم  ويحتوي على البروتينات بنسبة عالية ومكثفة وفيتامين ج والماء  و الألياف الغذائية..وسنذكر بعضا منها:

• المجهول: يتميز هذا النوع بحجمه الكبير  ويعد اهم انواع التمور حول العالم ذو طعم سكري مميز يدوم مذاقه بالفم...يستخدم بالعصائر الفخمة والصحية كمعزز للجهاز المناعي كما انه ونضرا لحجمه الكبير يحشى باناع من المكسرات ويقدم كطبق او هدية فاخرة في المناسبات .
  

• البلح: يتميز هذا النوع بطعمه الحلو ولونه الذهبي الفاتح وقصاوة بنيته.

• السكري:غني بالسكر الطبيعي هش الملمس يساعد  في خفض نسبة الكوليسترول يمد الجسم بالطاقة مقاوم للارهاق والتعب.

• الزهيدي: ذو قشرة سميكة ولون بني مائل للذهبي يحتوي على نسبة عالية من الألياف.

•  المبروم : هو عالي الجودة  لما يحتويه من  معادن وفيتامينات ومضادات الأكسدة التي يتطلبها الجسم.
  

•  الصفاوي: يعرف بقيمته الغذائية في محاربة مكروبات المعدة واحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن كما ان زراعته الاساسية هي بالجزيرة العربية.

• العنبرة : يتميزبصغر حجم نواته وهويعد مصدراً غنياً بالبروتين.

• العجوة : يأتي تصنيفه في المرتبة الأولى من حيث الشهرة والانتشار حيث انه يتميز بمزيج من الليونة والجفاف والطعم الحلو المسكر اللذيذ كما انه له ارتباط بالمناسبات والمواسم الدينية  فتجده له اقبال واسع بايام الحج وشهر رمضان .

•  البرحي: يمتاز بصفار لون وليونته وكثرة حلاوته يوصى بتناوله بعد الأكل حتى يسهل عملية الهضم

• الصقعي: به لونان البني  والأصفر وهو ذو شهرة بالسعودية  غني بالمعادن الغذائية.

• الشيشي :يمتازبشكل متجعد أسطواني لونه بني غامق ذو نكهة ممزوجة بين الحلو والحامض وهو يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة.

• الخلاص:  ذو ملمس لزج ورطب و حجم متوسط ولون بني غامق ..حلوالمذاق كما انه غني بالعناصر الغذائية الأساسية للجسم .

• الخضري: ذو لون اسود لا يتغير مع التخزين .. يتميزبوفرة إنتاجه كما انه ذو قدرة عالية على مقاومته للحرارة و بقائه سليماً لمدة طويلة  ونظراً لقلة احتوائه على نسبة السكر فيه فهو مناسب لمرضى السكري.

• المبروم: هو من أفضل أنواع التمور لخصائصه  المضادة للبكتيريا والفطريات المعدية و المعوية  كما انه يحتوي على نسبة وفيرة  من السكر تساعد في تخفيف القلق والتوتر.