طريقة صنع الزبيب
الطريقة:
- ناخد كمية من العنب الغير التالف.
- نقوم بغسله جيدا وتصفيته.
- في قدر به ماء مغلي نضف اليه حبات العنب ونتركه دقيقة لا أكثر.
- نصفي العنب جيدا ونقوم بفرشه فوق طبق متسع .
- نترك الطبق عرضة لاشعة الشمس لمدة 4 أيام مع تفقد درجة جفاف العنب.
- عند كل لمساء يجب إدخال العنب ليلاً وإخراجهافي اليوم الموالي.
- عندما يجف كليا نحتفظ به في علب الى حين استعماله.