ألذ أصابع بطاطا بالجبنة

المكونات

4 حبات بطاطا
2 فصوص ثوم مفرومة
 صفار بيضتان
بيضتان كاملتان
كمية من الجبن ( موزاريلا)
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
زيت للقلي

طريقة التحضير

• نقوم بسلق البطاطا و فرمها ناعما.

• نضيف المكونات المذكورة ونقوم بعجن الكل.

• نقوم بتشكيل عجين البطاطا على شكل اصابع بعد ان نحشو كل اصبع بكمية من الجبن مع غلقه جيدا جتى لا يخرج اثناء القلي.

• نقوم بخفق البيضتين ثم نغمس كل اصبع فيهما وبعدها نضعه في دقيق السميد الخشن او دقيق الشابلير ومباشرة في الزيت الساخن.   

• بعد القلي نفرش مناديل ورقية في طبق ونضع الاصابع لكي تتخلص من الزيت الزائدة وتقدم ساخنة.