كيك دقيق الشوفان

 طريقة تحضير كيك دقيق الشوفان:

المكونات:

    1 ونصف كوب دقيق الشوفان
    1 ونصف كوب دقيق القمح
    1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
    ربع ملعقة صغيرة من الملح
    1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
    3/4 كوب سكر بني
    1/2 كوب زبدة طرية
    2 بيضات
    1 وربع كوب حليب
    1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

للزينة (اختياري):

    سكر بودرة للرش
    شرائح الشوفان المحمصة للتزيين

طريقة التحضير:

•     قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. وقم بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.

•     في وعاء كبير، اخلط دقيق الشوفان، دقيق القمح، مسحوق الخبز، الملح، والقرفة إذا كنت ترغب في استخدامها. قم بتحريكهم جيدًا حتى يتجانسوا.

•     في وعاء آخر، اخفق السكر والزبدة حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

•     أضف البيض واخفقها جيدًا حتى يتمازج مع الخليط.

•     أضف الحليب ومستخلص الفانيليا واخفقها مرة أخرى حتى يتمازج الكل.

•     أضف خليط السكر والبيض والحليب إلى مزيج الدقيق واخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.

•     صب العجينة في قالب الكيك المحضر وقم بتسوية السطح بالملعقة.

•    قم بخبز الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يختبر بواسطة سكينة نظيفة تخرج منها جافة.