شوربة الخضار المطحونة

  المكونات

     3  حبات بطاطس متوسطة
     2 حبات  كراث - بوارو
     2 حبات جزر
     2 حبات قرع اخضر ـ كوسة
     قليل من الزعتر الطازج
     مكعب مرق
     ملعقة كبيرة زبدة نباتية

طريقة التحضير

•      تنظف الخضار وتقشر وتقطع مكعبات صغيرة.

•      توضع في قدر به ماء ومكعب المرق .

•      تضاف الملح والفلفل الاسود والزعتر ويغطى القدرويترك حتى تنضج الخضار حوالي مدة 25 دقيقة .

•     تمرر الخضار في الخلاط الكهربائي وتطحن الى ان يصير القوام لينا وتضاف بعدها الزبدة.

   تقدم ساخنة مع الخبز المحمص.