سمك البوري مشوي
سمك البوري المشوي هو وجبة شهية وشائعة في العديد من المطابخ. هنا وصف بسيط لطريقة إعداد سمك البوري المشوي:
المكونات:
سمك البوري (أو أي نوع آخر من السمك المفضل لديك)
زيت الزيتون
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
أعشاب البحر الجافة (مثل الزعتر أو الروزماري)
طريقة التحضير:
- قم بتنظيف سمك البوري جيدًا وقشره وإزالة الأحشاء (إذا لم يكن قد تم ذلك بالفعل).
- اشطف السمك بالماء البارد وجففه برفق بواسطة منشفة ورقية.
- قم بتسخين الشواية أو المشواة إلى درجة حرارة متوسطة.
- في وعاء صغير، قم بخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، وأعشاب البحر الجافة.
- استخدم فرشاة لطهي لتغطية السمك من الجميع الجوانب بالخليط السابق.
- ضع قطع السمك على الشواية واشوِها لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لون السمك ذهبيًا ويسهل تفكيكه بواسطة شوكة.
- بمجرد أن يكون السمك جاهزًا، قم بنقله إلى طبق التقديم ويُفضل تقديمه ساخنًا.
يمكنك تقديم سمك البوري المشوي مع الأرز أو الخضروات المشوية كمقبلات، ويُمكن إضافة شرائح الليمون الطازجة كزينة على الوجبة.