كل
سنة يحتفل المسلمون بشهر رمضان.. شهر الغفران والتقرب من الله بالصيام
والعبادة.. فيمتنع الصائم فيه عنالشربوالاكل طول النهارالى ان يحين وقت
آذان المغرب وحتى آذان الفجر..وتعد الموائد الرمضانية للاسر العربية أغنى
وأشهى الموائد
ومن بين ما يتحتم تحضيره هو الشوربات الرمضانية لانها
ضرورية لتهيئ الجسم لما سيستقبل من أطعمة وكذا إغنائه بالعديد من
الفيتامينات والمعادن
ومن أنواع الشوربات نجد:
- شربة الفلوتيه
هو حساء مطحون ناعماً غير مكثف له ارتباط بالكريمة الطازجة أو الزبدة مع صدور الدجاج وفواكه البحرمع الجبن اولكريما
- الشربة المكثفة
هي مزيج من الخضر وانواع من اللحوم المطحونة بشكل خشن بعد طهيها
- الشربة الشفافة