المكونات
500 غ بطاطا متوسطة الحجم
150 غ من الفطر
250 غ كراث
قليل من اعوادالزعتر
2 لتر ماء بارد
15 غ نشاء ذرة ـ مايزنا
رشة ملح
طريقة التحضير
- تقشر البطاطا وتقطع كذلك الكراث و الفطر.
- توضع في قدر به كمية الماء المذكورة والملح مع تغطيته وتركه ينضج حوالي 30 دقيقة فوق نار متوسطة.
- عند إتمام عملية النضج تزال اعواد الزعتر وتطحن المكونات.
- تخفف نشا الذرة في القليل من الماءويضاف المحلول الى الحساء فوق نار هادئة الى ان تثخن الشوربة.