البرقوق او القراصيا
البرقوق او القراصيا هي فاكهة صغيرة الحجم تتشكل بالوان مختلفة فمنها الاصفر والاحمر والاسود والخضر والرجواني والبرتقالي.
وتنتشر زراعته ول ارجاء العالم الا ان للصين الحصة الاكبر الى جانب امريكا ورومانيا وايران والتشيلي واسبانيوالهند وتركيا واطاليا.
فاكهة البرقوق من أبرز الفواكه التي يشتهر بها فصل الصيف والمفضلة لذى العديد من الأشخاص لأن هذا النوع يجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية لأن الثمار تحتوى على مكونات غذاءية هامة مثل الكربوهيدرات والأحماض العضوية والفيتامينات مثل فيتامين A & B & C
فاكهة البرقوق انواع عدة نذكر منها:
- البرقوق الأصفراو برقوق الليمون او ميرابيل دي نانسي:
ذو حجم اصغر مقارنة بالأنواع الأخرى يمتلك لبا صلبا اصفر كقشرته الخارجية حلو وحامض مثالي في صنع المربى واضافته للحلويات و العصائر.
- برقوق الشمس الذهبي :فاكهة كبيرة الحجم ذات رائحة فواحة لها قشرة خارجية صفراء لكن عند اكتمال نضوجها تتحول للأحمر الداكن .
- برقوق ميرابيل :ثماره صغيرة و مستديرة ذات قشرة صفراء كثيفة والكثير من النقاط البرتقالية على السطحها تحتوي الثمارعلى لب صلب وطعم حلو.
- برقوق جون دبليو: ذو بشرة الداكنة و غامقة وهو صنف مشابه ل 'أواين تي' من حيث الحجم و الفرق بين هذين الصنفين هو لون الجلد.
- برقوق روبي او الياقوت الاسود : له شكل مستدير ذو لون بني محمر الى برتقالي مائل للصفرة ش طري البنية وهش النواة.
- برقوق العنبر الأسود: مستديرالمظهر مزرق اللون صلب القوام لاذع المذاق به الطلاء شمعي فوق قشرته الخارجية.
- برقوق جمال اسود: ذو حجم متوسط الى كبيرذو لون ارجواني غامق شديد الصلابة.
- برقوق روعة اسود: ذو لون أسود مزرق حجمه متوسطة إلى كبيررطب الملمس.
- برقوق سيمكا او الراهب :ياخد شكل القلب له قشرة حمراء داكنة وبه طلاء مغبر
- البرقوق الفرنسي: له شكل طويل مستطيل ذوبشرة داكنة بدرجات اللون الأرجواني والأزرق الفاتح .
- برقوق سانتا روزا : شكل فاكهة دائري وتمتلك قشرة ذات لون أحمر غامق ولب بلون عنبري ذو مذاق شبيه بمذاقه الفراولة.
- برقوق الكرز: ثماره مستديرة وصغيرة تشبه الكرز الأحمر يتراوح مذاقه من الحلو إلى اللاذع.
- برقوق ساتسوما: أكبر من البرقوق الأحمر الأوروبي ذو اللون أحمرغامق غزير الحلاوة أرجواني ازرق.لحمه الداخلي ذو لون أصفر ذهبي مع نكهة حلوة.
- البرقوق الأخضر: يتميز بلونه الاخضر وشدة حموضته كما انه يعتبر خزانا للمواد التي تحمي الجهاز الهضمي من المشكلات السرطانية بما يحتوي عليه من ألياف غذائية ومضادات الأكسدة مدر للبول ومفيد للوقاية من أمراض الكلى كما انه يضبط الضغط الشرياني لاحتوائه على البوتاسيوم.
- برقوق أوان تي :يتميز بكبر حجمه فهو الأكبرعلى الاطلاق حيث تصل وزن الحبة الواحدة إلى (230 غ) قشرته أرجوانية زرقاء ولبها الحلو ذو اللون الأصفر الفاتح.
