سلطة الشمندر و البطاطس

سلطة الشمندر والبطاطس هي وصفة منعشة ولذيذة. إليك وصفة بسيطة لتحضيرها:

المكونات:

    2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
    2 حبة شمندر، مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
    1 حبة بصل أحمر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
    2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
    2 ملعقة كبيرة من الخردل
    2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
    3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
    ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

•     في وعاء كبير، اخلط البطاطس المقطعة وشرائح الشمندر وشرائح البصل.

•     في وعاء صغير، قم بتحضير صلصة السلطة. امزج الخردل، عصير الليمون، زيت الزيتون، البقدونس المفروم، الملح، والفلفل حتى تمتزج المكونات جيدًا.

•     صب صلصة السلطة فوق البطاطس والشمندر والبصل، وقم بتقليبها بلطف حتى يتم تغطية المكونات بالصلصة.

•     قم بتبريد السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل التقديم، حتى تتمكن النكهات من الجمع والتمازج.

•     قبل التقديم، قدم سلطة الشمندر والبطاطس على طبق التقديم وزينها ببعض أوراق البقدونس الطازج.

    يمكن تقديم السلطة باردة كوجبة جانبية للوجبات الرئيسية، أو يمكن أن تكون وجبة خفيفة بحد ذاتها.