خرينكو أو تشورو

المقادير

125  مل من الماء
110 جرام طحين
     رشة ملح
30 جرام زبدة
1 بيضة
قليل من  السكر

طريقة التحضير:

• نغلي الملح والزبدة والماء في قدر. بمجرد إطفاء المقلاة ، نضيف الدقيق  مع التحريك.

• ضع المقلاة مرة أخرى على النار ونحرك حتى يجف العجين و تتشكل كرة في المقلاة.

• نرفع كرة العجين إلى وعاء الخلط ونضيف البيض. ونخلط بقوة.

• نضع العجينة في كيس ـ جيب حلواني ـ .

• نشكل دوائر مسننة نقوم بقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

• نضعها فوق ورق نشاف ، ثم نغمسها في السكر.