سلطة السلمون المدخن مع الأفوكادو
المكونات:
- 200 غرام من السلمون المدخن، مفروم أو مقطع إلى قطع صغيرة
- 2 حبة أفوكادو ناضجة، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
- 1/2 كوب من الخس المفروم
- 1/4 كوب من البصل الأحمر المفروم
- 1/4 كوب من الخيار المفروم
- عصير نصف ليمونة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- أوراق الكزبرة أو البقدونس للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلط السلمون المدخن المفروم، قطع الأفوكادو، الخس المفروم، البصل الأحمر المفروم، والخيار المفروم.
- في وعاء صغير، قم بتحضير صلصة السلطة. امزج عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، والفلفل حتى تتجانس المكونات.
- صب صلصة السلطة فوق المكونات الأخرى وقم بتقليبها بلطف حتى تتغطى المكونات بالصلصة.
- قدم سلطة السلمون المدخن مع الأفوكادو على طبق التقديم وزينها ببعض أوراق الكزبرة أو البقدونس (اختياري).
- يمكن تقديم السلطة على الفور وتناولها كوجبة خفيفة أو يمكن تبريدها في الثلاجة لفترة قصيرة قبل التقديم لتبرد قليلاً.