سلطة السلمون والباستا والأفوكادو
سلطة السلمون والباستا والأفوكادو هي وصفة شهية ومغذية تجمع بين البروتينات الصحية والدهون الجيدة والكربوهيدرات. إليك وصفة بسيطة لتحضيرها:
المكونات:
- 200 غرام من السلمون المشوي أو المدخن، مقطع إلى قطع صغيرة
- 200 غرام من المعكرونة (الباستا)، مسلوقة ومصفاة
- 1 حبة أفوكادو ناضجة، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
- 1/2 كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
- 1/4 كوب من البصل الأحمر المفروم
- عصير نصف ليمونة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- أوراق الريحان الطازجة (اختياري) للتزيين
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلط السلمون المقطع، المعكرونة المسلوقة، قطع الأفوكادو، الطماطم الكرزية، والبصل الأحمر.
- في وعاء صغير، قم بتحضير صلصة السلطة. امزج عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، والفلفل حتى تتجانس المكونات.
- صب صلصة السلطة فوق المكونات الأخرى وقم بتقليبها بلطف حتى تتغطى المكونات بالصلصة.
- قدم سلطة السلمون والباستا والأفوكادو على طبق التقديم وزينها ببعض أوراق الريحان الطازجة.
- يمكن تقديم السلطة على الفور أو تبريدها في الثلاجة لفترة قصيرة قبل التقديم لتبرد قليلاً.