المشمش اصناف وفوائد
انواع فاكهة المشمش
1 - مشمش الخريف الملكي:الثمرة متوسطة إلى كبيرة وذات قشرة صفراء إلى برتقالية شاحبة ولب صلب كثير العصير.
يتمتع هذا المشمش بجودة مماثلة لبلينهايم وهو ذو قيمة للأكل الطازج أو التعليب أو التجفيف
2 - مشمش
بلينهايم : عبارة عن ثمار صغيرة لها شكل دائري إلى بيضاوي سطحها أملس
ومشدود ذو لون ذهبي أصفر برتقالي وبقعًا بظلال من اللون الأحمر وقد يكون لها أيضًا مسحة خضراء طفيفة وهي خاصية فريدة لهذا النوع.
3 - مشمش مورمون الصيني:فاكهة متوسطة الحجم ذات لون اصفر الى برتقالي ويحتوي على لب حلو ونواة حلوة ايضا كاللوزذو نكهة خفيفة مناسبة للأكل الطازج أو التعليب أو الطهي.
4 - مشمش جولد كيست : فاكهة متوسطة في الحجم ذات قشرة صفراء محمرة يتم حصادها مبكرًا لها نكهة حلوة يتم تناولها طازجة وتستخدم في التعليب والتجميد والتجفيف. 5 - مشمش هارجلو: فاكهة متماسكة و متوسطة إلى كبيرة ولونها برتقالي غامق مع أحمر ذات النكهة حلوة
6 - مشمش هارجراند: كبير الحجم بيضاوي الشكل و ناعم الملمس لونه برتقالي باهت مخضر مع القليل من البقع السوداء أو الحمراء ذو نكهة ورائحة عطرية.
7 - مشمش هارلين : مشمش متوسط الحجم ذو جلد برتقالي فاتح مع أحمر ذو طعم حلو ، مما يجعله رائعًا للأكل الطازج مع التعليب أو الحفظ.
8 - مشمش تيلطون : فاكهة صفراء ذهبية على شكل قلب ولحم حلو وناعم هي أفضل نوع للتعليب والتجفيف .
9 - مشمش كاستيلبرايت : فاكهة ذات لون أصفر ذهبي شجرتها امريكية المنشأ غزيرة الإنتاج حباتها جيدة للأكل والتعليب و التجفيف والتجميد.
10 - مشمش مور بارك: هو أفضل الأنواع له جلد ضارب إلى الحمرة مع بقع وبشرة رقيقة خالية من الشعيرات لرقيقة لون اللب أصفر إلى برتقالي وهو غزير العصير وقوي الرائحة وحلو المذاق .
فوائد المشمش:
- الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لاحتوائه على على البوتاسيوم.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في علاج الإمساك لغناه بلألياف القابلة للذوبان التي تغذي بكتيريا الأمعاء الصحية.
- يحمي العينيين من التلف لانه يعد مصدرًا ممتازًا للبيتا كاروتين، واللوتين، والزياكسانثين وفيتمينات C وE .
- يقوي المناعة بفضل احتوائه على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يساعد الجسم على مكافحة الفيروسات والبكتيريا والفطريات.
- يحمي الجسم من الإجهاد التأكسدي الاتج عن العديد من الأمراض المزمنة لما يحتويه من مضادات الأكسدة.
- يوقي من الإصابة بفقر الدم لاحتوائه على مادة النحاس الذي يعزز عملية امتصاص الحديد في الجسم.
- يحافظ على صحة البشرة ..نضارتها ومرونتها لانه يحتوي على فيتامين A الذي يوفر حماية ضد أضرار الأشعة فوق البنفسجية عند التعرض للشمس كالحروق وسرطان الجلد و فيتامين سي الذي يؤخر ظهور علامات الشيخوخة، كالتجاعيد وخطوط الوجه اضافة الى النسبة العالية من الماء اللازم للحفاظ على ترطيب الجسم عامةً.