شوربة الجزر

 المكونات

5 حبات جزر متوسطة.
بصلة متوسطة.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
2 فصوص ثوم مفروم.
3 كؤوس من مرق الدجاج أو الخضر.
 الملح والفلفلالاسود حسب الذوق.

الطريقة

في قدريُقللى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح شفافا.
يضاف الزنجبيل والثوم ويطهى لمدة3 دقائق.
يُضاف باقي المكونات ويُغلى الىان ينضج الجزر.
نقوم بطحن المزيج  في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
يقدم ساخنا مع الخبز المحمص.