سلطة البازيلاء مع  بطاطس مسلوقة

بالطبع! سلطة البازيلاء مع البطاطس المسلوقة هي وصفة لذيذة ومغذية. إليك وصفة بسيطة لتحضيرها:

المكونات:

    2 كوب من البازيلاء المجمدة، مسلوقة ومصفاة
    2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
    1/2 كوب من البصل الأحمر المفروم
    1/2 كوب من الجزر المبشور
    1/4 كوب من البقدونس المفروم
    2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
    2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
    ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

•     في وعاء كبير، اخلط البازيلاء المسلوقة ومكعبات البطاطس والبصل المفروم والجزر المبشور والبقدونس المفروم.

•     في وعاء صغير، قم بتحضير صلصة السلطة. امزج عصير الليمون الطازج، زيت الزيتون، الملح، والفلفل حتى تتجانس المكونات.

•     صب صلصة السلطة فوق الخضروات وقم بتقليبها بلطف حتى تتغطى المكونات بالصلصة.

•     قم بتبريد السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة قبل التقديم، حتى تتمكن النكهات من الجمع والتمازج.

•     قبل التقديم، قدم سلطة البازيلاء والبطاطس على طبق التقديم وزينها ببعض أوراق البقدونس الطازج.

•     يمكن تقديم السلطة باردة كوجبة جانبية للوجبات الرئيسية، أو يمكن أن تكون وجبة خفيفة بحد ذاتها.